Bâton Rouge Grillhouse & Bar Menu (Update 2025)

Un coup de coeur assuré ! Bavette de boeuf marinée agrémentée de chimichurri.

Servi avec des légumes de saison et un choix parmi : frites, purée de pommes de terre rouges rôties à l’ail, pomme de terre au four toute garnie, frites de patates douces, salade de chou, pilaf de riz sauvage, ou substituez pour une purée de pommes de terre croustillante toute garnie (5). / our steaks are served with seasonal vegetables and one choice among the following: french fries, red skin garlic mashed potatoes, fully loaded baked potato, sweet potato fries, coleslaw, wild rice pilaf or substitute for a loaded smashed potato skillet (5).

Entrecôte 16 oz

Servie avec des légumes de saison et un choix parmi : frites, purée de pommes de terre rouges rôties à l’ail, pomme de terre au four toute garnie, frites de patates douces, salade de chou, pilaf de riz sauvage, ou substituez pour une purée de pommes de terre croustillante toute garnie (5). / Our steaks are served with seasonal vegetables and one choice among the following: French fries, red skin garlic mashed potatoes, fully loaded baked potato, sweet potato fries, coleslaw, wild rice pilaf or substitute for a loaded smashed potato skillet (5).

Un coup de coeur assuré ! Bavette de boeuf marinée agrémentée de chimichurri. / An irresistible favourite! Canada AAA bavette with chimichurri.

Servi avec des légumes de saison et un choix parmi : frites, purée de pommes de terre rouges rôties à l’ail, pomme de terre au four toute garnie, frites de patates douces, salade de chou, pilaf de riz sauvage, ou substituez pour une purée de pommes de terre croustillante toute garnie (5). / Our steaks are served with seasonal vegetables and one choice among the following: French fries, red skin garlic mashed potatoes, fully loaded baked potato, sweet potato fries, coleslaw, wild rice pilaf or substitute for a loaded smashed potato skillet (5).

Our 12 oz New York stiploin served with a lobster tail.

Nos filets de poulet croustillants, servis sur un pain moelleux à base de pommes de terre garni de laitue, salade de chou et aïoli au jalapeño fumé / Our crispy signature chicken tenders served on a soft potato bun with lettuce, coleslaw and smoked jalapeño aioli.

Poitrine de poulet grillée, bacon fumé, fromage Monterey Jack, laitue, tomates et mayonnaise / Flame-grilled chicken breast, smoked bacon, Monterey Jack, lettuce, tomato and mayonnaise.

Côte de bœuf tranchée avec fromage Monterey Jack fondu, oignons caramélisés, aïoli Smoke Show servi avec sauce au jus / Sliced prime rib with melted Monterey Jack, caramelized onions, horseradish aioli and a side of au jus.

Boeuf de première qualité, bacon fumé, fromage Monterey Jack, laitue, tomates, oignons et sauce dijonnaise / Premium beef, smoked bacon, Monterey Jack cheese, lettuce, tomatoes, onions with Dijonnaise sauce.

Boeuf de première qualité, rondelles d’oignons, tomates, fromage suisse et bacon fumé, avec sauce BBQ signature épicée / Premium beef, onion rings, tomatoes, Swiss cheese, smoked bacon with our spicy signature BBQ sauce.

Garnie avec beurre, crème sûre, fromage cheddar, oignons verts émincés et bacon émietté.

Bavette marinée servie sur une salade de chou asiatique, salade mixte avec gingembre mariné, graines de sésame rôties et coriandre, le tout arrosé d’un mélange de sauce thaïe aux piments doux et de vinaigrette gingembre-lime.

Filets de poulet panés servis sur une salade mixte, avec croûtons, oeuf haché, morceaux de bacon fumé, coeurs de palmier et d’artichaut, avocat et vinaigrette moutarde et miel

Mélange coloré et croustillant de légumes en julienne, carottes, betteraves et radis, pois chiches croustillants assaisonnés, concombres et avocat, le tout servi sur un lit de nouilles soba au sésame. Garni de mayonnaise sriracha et de wonton frits pour encore plus de croquant.

Mélange coloré et croustillant de légumes en julienne, carottes, betteraves et radis, pois chiches croustillants assaisonnés, concombres et avocat, le tout servi sur un lit de nouilles soba au sésame. Garni de mayonnaise sriracha et de wonton frits pour encore plus de croquant.

Poitrine de poulet grillée et tranchée, servie sur une salade mixte, avec nouilles croustillantes, sauce thaïe aux arachides et vinaigrette ananas-soya

Thon yellowfin poêlé au sésame, servi sur une salade mixte. Recouvert d’edamames grillés, de tomates en dés, oignons et de vinaigrette gingembre-lime

Deux galettes de crabe croustillantes, nappées d’une salsa aux ananas et garnies de micro-pousses de betterave / Two crispy, made in-house, crab cakes, coated in a sweet pineapple salsa and garnished with beet micro-greens.

Mixed greens, croutons and chopped egg.

Pâtes Mafalda fraîches dans une sauce crémeuse au fromage avec Monterey Jack à la truffe, le tout recouvert de panko croustillant à la truffe. / Fresh mafalda pasta tossed in a creamy cheese sauce with truffled Monterey Jack cheese, and finished with crispy truffled panko.

Bâtonnets de fromage croustillants dorés à la perfection, nappés de sauce vierge, et de miel épicé Mike’s Hot Honey / A fun take on cheesesticks, these crispy feta fries are topped with sauce vierge and Mike’s Hot Honey

Reminiscent of Swiss fondue, this white wine cheese fondue is served with a giant warm salted pretzel for dipping

Tartare de saumon et de bonbons de saumon fumé confit à l’érable avec oignons verts émincés et une sauce tahini et sésame rôti, servi sur un lit de betteraves et rehaussé de micro pousses et de graines de sésame. Servi avec pain de campagne grillé OU wontons frits / Salmon and maple candied smoked salmon tartare with sliced green onions and a tahini & toasted sesame seed sauce served on a bed of beets and enhanced with micro greens and sesame seeds. Served with toasted country bread OR fried wontons

Brussels sprouts drizzled with Mike’s Hot Honey and sesame & tahini vinaigrette, topped with maple candied pecans.

Mélange chaud d’épinards, de cœurs d’artichauts et de fromage, servi avec chips de tortillas chaudes / Classic warm blend of spinach, artichoke hearts & cheese, served with warm tortilla chips

Crevettes tempura croustillantes garnies de mayonnaise sriracha, aïoli au jalapeño fumé, graines de sésame grillées et oignons verts / Crispy tempura shrimp topped with chipotle mayonnaise, smoked jalapeño aioli, toasted sesame seeds and green onions

Calmars légèrement panés, servis avec trempette aïoli au jalapeño fumé / Lightly battered calamari served with Smoke Show Aioli dipping sauce

Laitue romaine, bacon fumé, croûtons, fromage Grana Padano, vinaigrette César signature / Romaine lettuce, smoked bacon, croutons, parmesan cheese, signature Caesar dressing.

Crispy tempura shrimp topped with sriracha mayonnaise, smoked jalapeño aioli, toasted sesame seeds and green onions. / Crispy tempura shrimp topped with chipotle mayonnaise, smoked jalapeño aioli, toasted sesame seeds and green onions.

Bouquets de chou-fleur croustillants laqués de sauce General Tao et garnis de graines de sésame / Crispy cauliflower bites topped with General Tao sauce and sesame seeds

Tartare de boeuf à l’italienne parfumé à la truffe avec parmesan, garni de micropousses et d’huile d’olive, servi avec du pain de campagne grillé / Italian-style truffle-flavoured beef tartare with parmesan, garnished with micro greens and olive oil, served with toasted country bread

Baguette arrosée de beurre à l’ail et huile de truffe, gratinée avec fromage mozzarella / Warm baguette drizzled with garlic butter, truffle oil and topped with melted mozzarella cheese.

Our crispy signature chicken tenders served on a soft potato bun with lettuce, coleslaw and smoked jalapeño aioli.

Boeuf de première qualité, rondelles d’oignon, tomates, fromage suisse et bacon fumé, avec sauce BBQ signature épicée.

Poitrine de poulet grillée, bacon fumé, fromage Monterey Jack, laitue, tomates et mayonnaise

Côte de bœuf tranchée avec fromage Monterey Jack fondu, oignons caramélisés, aïoli au raifort et à-côté de sauce au jus.

Boeuf de première qualité, bacon fumé, fromage Monterey Jack, laitue, tomates, oignons et sauce dijonnaise.

Our crispy signature chicken tenders served on a soft potato bun with lettuce, coleslaw and smoked jalapeño aioli.

Monastrell , Jumilla, Espagne / Monastrell , Jumilla, Spain

Riesling, Alsace , France

Falanghina , Campania , Italie / Falanghina , Campania , Italia

Glera , Veneto , Italie / Glera , Veneto , Italy

Pinot Grigio, Vénétie, Italie / Pinot Grigio, Veneto, Italy

Sauvignon Blanc, Marlborough, Nouvelle-Zélande / Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand

Melot, Cabernet sauvignon, Provence, France

Pinot Noir, Chardonnay, Meunier, Champagne, France

Chardonnay, Bourgogne, France / Chardonnay, Bourgogne, France

Glera , Veneto , Italie / Glera , Veneto , Italy

Glera , Veneto , Italie / Glera , Veneto , Italy

Savourez une bouteille d'eau pétillante

Une bouteille d'eau rafraîchissante

Un divin gâteau au fromage garni d’un mélange à la framboise et de généreux morceaux de chocolat blanc sur une croustillante croûte émiettée au chocolat. / Heavenly cheesecake swirled with raspberry and pieces of white chocolate on a crispy chocolate crumb crust.

Pouding au chocolat entre deux couches de gâteau au chocolat noir glacé au chocolat. Pour le vrai fan de chocolat. / Chocolate pudding between two layers of dark chocolate cake and topped with chocolate icing. For the true chocolate enthusiastic.

Soft cinnamon bun with a scoop of cream cheese frosting, topped with maple pecans. A sweet treat to share!

Un divin gâteau au fromage garni d’un mélange à la framboise et de généreux morceaux de chocolat blanc sur une croustillante croûte émiettée au chocolat.

Pouding au chocolat entre deux couches de gâteau au chocolat noir, glacé avec un glaçage au chocolat. Pour le vrai fan de chocolat.

Notre célèbre gâteau aux carottes est de retour, servi avec un coulis de caramel.

Crevettes tigrées et pétoncles de l’Atlantique du Nord sautés, servis sur un lit de linguinis enrobés de sauce rosée et vin blanc. / Sautéed jumbo black tiger shrimp, North Atlantic scallops, white wine, rosé sauce

Poitrine de poulet grillée nappée de sauce aux cèpes et aux champignons blancs servie sur un lit de purée de pommes de terre rouges à l’ail avec des légumes de saison. / Grilled chicken breast served on a bed of red skin garlic mashed potatoes with seasonal vegetables, topped with porcini and mushroom sauce.

Un risotto crémeux, accompagné de crevettes dorées dans un beurre à l’ail savoureux et d’épinards fondants. La feta émiettée apporte une touche crémeuse et salée, tandis que des juliennes de wonton croustillantes ajoutent du croquant / This rich and creamy risotto is infused with savoury garlic butter, featuring tender shrimp and spinach. Crumbled feta adds a salty contrast, while crispy shredded wontons provide the perfect touch of crunch.

Gnocchis, sauce tomate napolitaine, tomates cerises, poivrons et courgettes grillés, basilic et halloumi poêlé. / Neapolitan tomato sauce served over gnocchi with cherry tomatoes, grilled peppers and zucchini slices. Garnished with basil and seared halloumi cheese.

Un grand classique : Quatre filets de poulet panés accompagnés de sauces BBQ et dijonnaise. Servis avec salade de chou et frites signature. / Four hand-battered chicken tenders, served with BBQ and Dijonnaise sauce. Served with coleslaw and fries.

Fresh pappardelle sautéed in a porcini mushroom veal stock with black tiger shrimp, sautéed scallops, white wine, fresh parsley and chunks of braised beef short rib.

Poitrine de poulet grillée, courgettes et poivrons rouges grillés, fromage de chèvre émietté et sauce jardinière. Servie avec pilaf de riz sauvage. / Flame-grilled chicken breast, grilled red peppers & zucchini, crumbled goat cheese and jardinière sauce, served with wild rice pilaf.

Linguinis avec sauce crémeuse au tomate. / Linguine in a creamy tomato sauce.

Un demi rack de côtes levées servi avec un choix d'accompagnement / Served with coleslaw and fries / Our pork-back ribs are mouth-wateringly tender, offering that classic Bâton Rouge signature taste that transcends time. Served your choice of side.

Trois filets de poulet panés avec sauce BBQ. / Two hand-battered chicken tenders, served with BBQ sauce.

Deux filets de poulet panés avec sauce BBQ.

Servi avec salade de chou et frites.

Linguini avec sauce crémeuse aux tomates

Filet de bar européen grillé rehaussé de sauce vierge sur un lit de risotto crémeux au vin blanc et parmesan avec sauce béarnaise et micropousses / Grilled sea bass filet topped with sauce vierge. Served with creamy risotto enhanced with button mushrooms, truffle oil and béarnaise sauce.

Filet grillé avec sauce vierge à la tomate. Servi avec pilaf de riz et légumes de saison. / Grilled fillet served with fresh tomato sauce vierge. Served with wild rice pilaf and seasonal vegetables.

Racks de côtes levées (3) servis avec une trempette aux épinards, une salade de chou et une frite format familial. / Racks of ribs (3) served with spinach dip, coleslaw and family size fries.

4 burgers with lettuce, tomato, and onion. Served with your choice of salad (Mixed , Ceasar, or Coleslaw ) and family size fries .

Filets de poulet (16) servis avec une trempette aux épinards, une salade de chou et une frite format familial. / Chicken tenders (16) served with spinach dip, coleslaw and family size fries.

Racks de côtes levées (4) et filets de poulet (8) servis avec une trempette aux épinards, une salade de chou et une frite format familial. / Racks of ribs (4) and chicken tenders (8) served with spinach dip, coleslaw and family size fries.

Pinot Noir, Oregon, United States

Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara , Veneto , Italie / Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara , Veneto , Italia

Cabernet Sauvignon, Merlot, Bordeaux Haut-de-Médoc, France

Cabernet Sauvignon, Valle del Aconcagua, Chile

Monastrell-Tempranillo, Jumilla, Spain

Sangiovese , Tuscany , Italie / Sangiovese , Tuscany , Italia

Corvina, Veneto , Italie/ Corvina, Veneto , Italia

Corvina, Rondinella, Molinara, Veneto, Italie / Corvina, Rondinella, Molinara, Veneto, Italia

Tempranillo , Valdepenas, Espagne / Tempranillo , Valdepenas, Spain

Nebbiolo, Piemonte, Italie / Nebbiolo, Piemonte, Italia

Sangiovese, Marche, Italy

Melot, Bordeaux, France

Syrah Cabernet, Australie / Shiraz Cabernet, Australia

Gamay, Beaujolais-Villages, France

Trempranillo, La Mancha, Espagne / Trempranillo, La Mancha, Spain

Cabernet Sauvignon , Californie, États-Unis / Cabernet Sauvignon , California, USA

Cabernet Sauvignon, Mendoza, Argentine / Cabernet Sauvignon, Mendoza, Argentina